テイスティング

Dr.Loosen 2019 Wehlener Sonnenuhr Riesling Dry GG

複数の人の意見を取り入れながら作ったSATテイスティングノートです。決して解答となるものではありませんが参考にどうぞ。
ワイン記事

INAO、プイイ・フュイッセのプルミエクリュを認定

2020年、ブルゴーニュ・マコンのPouilly-Fuissé AOC(プイイ・フュイッセ)に22のクリマ(climats:区画)がプルミエクリュ(premier cru)として認定され、格付けされたので、これからソムリエ試験を受ける方はチ...
ワイン記事

コレは便利!ワインアプリ【Vivino】ワイン好きなら、絶対入れたい!

「ワインを買おうと思ったけど、どれを買っていいかわからない」「これ、どんなワインなんだろう?」、そんな疑問をすぐに解決してくれるワインアプリ「Vivino」を紹介します。このアプリで、きっとワインライフが一段と豊かになります。
ワイン記事

ベン・キングズレーの映画「セクシービースト」と名付けられたワイン

セクシービーストは、日本未公開なため、日本ではあまり知られていませんが、海外では非常に評価の高い映画です。その名を冠したこのワインは、オーストラリアのワインメーカー「トゥーハンズ」が作る力強く華やかなカベルネソーヴィニヨン主体のワインです。
ワイン記事

宇宙で熟成されたペトリュス、1億円で販売

オークションハウスは、地球を周回する国際宇宙センターISSで1年以上寝かされたシャトー・ペトリュス2000年が、クリスティーズから売りに出される予定だと発表しました。 クリスティーズのプライベートセール販売のアナウンス後、コレクターには“宇...
ワイン記事

コーシャって?ハラルと違うの?これから知っておきたいコーシャワイン

ハラル認証が食品業界で注目を集めて、その流れからコーシャにも目が向けられています。実はワインもコーシャワインというものがあり、コーシャ認定を受けているワインが数多くあります。日本では、あまり馴染みがありませんが、外国人の方にワインをサーヴする機会があるプロの方は知っておいた方が良さそうです。
ワイン記事

【ソムリエ厳選】コストコで本当にお得で美味しいワイン「トップ8」[2021年版]

アメリカ発の大型スーパー「コストコ」は、実はワインの品揃えも豊富です。高級ワインからお手軽ワインまで様々なワインを取り扱っていますが、中にはビックリするほどお得なワインもあります。今回は、ソムリエの視点から、その中で特にお勧めなワインをご紹介します。
ワイン記事

ボルドー1級ワインとビットコイン

「ビットコイン大幅安」「イーサリアム時価総額5000億ドル突破」「ドージコイン100倍」と日々、休まる事なく存在感を増している暗号通貨ですが、近年、ワイン購入の支払い方法に暗号通貨が受け入れられはじめ、暗号通貨で得られた富はワイン投資にも流れているようです。
ワイン記事

北極からの試練、フランスのワイン醸造家に転換を迫る

シャンパーニュからボルドーまで、フランス各地のワイン産地は、この1か月間に何度となく霜に見舞われています。 今、業界は新たな対策と政府の支援を必要としています 4月末で、フランスのワイン醸造家の霜被害リスクは去ったと考えるのは間違いです。氷...
ワイン記事

赤ワインに含まれるポリフェノールが子宮内膜症に苦しむ女性を助ける

赤ワインに含まれるポリフェノールの一種「レスベラトロール」が、その治療に効果があると言われています。赤ワインに含まれるポリフェノールは、動脈硬化や脳梗塞を防ぐ抗酸化作用、ホルモン促進作用を向上させると言われていますが、新たな健康効果が期待されています。