私のSATテイスティングノートです。複数の人の意見を取り入れながら作ったノートですが、決して解答となるものではありません。ワイン会などでも、他の人のテイスティングコメントが参考になったりすると思いますのでシェアしています。あくまでも、参考程度にお使いください。
Parker Coonawarra Cabernet Sauvignon 2017 (Date 31/03/2022)
Appearance
The wine is deep ruby.
Nose
The wine has a pronounced intensity and it is developing. The aromas are of black currant, black berry, dried black berry, green bell pepper, grass, vanilla, cloves and earth.
Palete
The wine is dry with medium(+) acidity, high tannin, high alcohol and medium(+)body. It has a medium(+) flavor intensity and a medium finish. The flavors are black currant, black berry, dried black berry, green bell pepper, grass, vanilla, cloves and earth.
Assessment of quality
This wine is very good.
Readiness for drinking
Can drink now, but has potential for aging.
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